מרק עוף

15 פריטים

• עוף (חתיכות עם עצם, כמו כרעיים או חזה) — כ-1 קילו
• בצל — 2 יחידות
• גזר — 3 יחידות
• סלרי (עלים וקלח) — חבילה
• פטרוזיליה — חבילה
• שמיר — חבילה
• פרעושית (פטרוזיליה שורש) — 2 יחידות
• לפת — 1 יחידה
• קישוא — 1 יחידה
• שום — 2-3 שיניים
• מלח
• פלפל שחור
• כורכום — קורט
• סיר גדול
• אטריות או אורז להגשה — לפי הצורך