שקשוקה

18 פריטים

• מצרכים
• עגבניות — 6-8
• בצל — 1
• שום — 3 שיניים
• פלפל אדום — 1
• ביצים — 4-6
• רסק עגבניות — 2 כפות
• פפריקה מתוקה — 1 כפית
• כמון — 1/2 כפית
• פלפל חריף/צ'ילי
• שמן זית
• מלח ופלפל
• פטרוזיליה או כוסברה טרייה — קומץ
• לחם או פיתה להגשה
• הכנה
• לחתוך ולטגן בצל ופלפל
• להוסיף שום ותבלינים
• להוסיף עגבניות ורסק ולבשל לרוטב
• לשבור ביצים מעל הרוטב ולבשל מכוסה
• לפזר עשבי תיבול ולהגיש חם